BUFFET NACH ART DES HAUSES

Preis pro Person € 20,00 ( ab 15 Personen )


Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken sowie Schinkenröllchen
Feine Leberpasteten
Hausgebeizter schottischer Lachs
Käsebrett mit Trauben
Cumberlandsauce und Sahnemeerrettich
Drei Salate Ihrer Wahl (100 g pro Salat und Person)
Partybrötchen



ERWEITERTES BUFFET „ART DES HAUSES“

Preis pro Person € 26,00 (ab 15 Personen )
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Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken
Rosa gebratene Schweinelendchen
Hausgebeizter schottischer Lachs
Kalbfleischpastete
Käseauswahl mit Trauben und Nüssen
Remouladensauce, Sahnemeerrettich, Cumberlandsauce
Drei Salate Ihrer Wahl (100 g pro Salat und Person)
Partybrötchen
Dessert
Mousse au chocolate oder Grießflammeri mit Fruchtsauce





BUFFET „Antipasti“

Preis pro Person: € 23,00 (ab 20 Personen)

Eingelegte Auberginen und Zucchini
Knoblauch – Champignons
Artischokenherzen mit Parmesansplitter
Perlzwiebeln in Sherryessig
Gebratene Paprika
Toskanische Bohnen mit Balsamico und Zwiebeln
Kräuteroliven
Kichererbsensalat mit Paprika
Melonensalat mit Parmaschinken
Italienische Salami
Spaghettisalat mit Feta + getr. Tomaten
Ciabattabrot und Partybrötchen

BUFFET „Italienisch“

Preis pro Person: € 35,00 (ab 20 Personen)

Warm
Toscanische Tomatensuppe mit Basilikumnockerl

Poulade vom Schweinerücken, gefüllt mit Spinat,
Parmaschinken und Käse in würziger Tomatensauce

Kalt:
Antipasta mista (verschiedene eingelegte Gemüse)
Melone mit Parmaschinken
Salat von bunter Penne mit Mozzarella, Tomaten, grünen Oliven
und Basilikum, in Joghurtdressing
Lollo Rosso mit italienischem Dressing
Ciabattabrot und Partybrötchen

Dessert
Panna cotta mit Frucht- oder Schokosauce